Appelsin

Får du i deg 5 Om Dagen?

Akkurat nå er denne skjønne frukten med den flotte glade fargen på sitt allerbeste.  

Appelsiner er fulle av C-vitamin, som vi ikke danner selv og som gjør at kroppen kan ta opp jern, en god antioksidant, styrker immunforsvaret.

Appelsin er enkel å ha med seg på i vesken så her er det bare å spise i vei.

Appelsin smaker også godt på frokosten f. eks. havregrøt eller yogurt eller sammen med kake som denne lekre glutenfri sjokoladekake.

Håper det smaker!

Glutenfri sjokoladekake med mandler

Har du lyst på noe veldig godt til dessert eller kaffen med få ingredienser og som det går fort å lage? Da er dette kaken for deg.

Du trenger:

100 gram smør
50 gram melis
150 gram sjokolade
2 egg
100 gram kremost (f. eks. Philadelphia)
Mandelsplitter

Slik gjør du:

Still inn stekeovnen på 200 grader

Smelt smør i en liten kjele. Del sjokoladen opp i mindre biter og ha dem i det smeltede smørret.




















Ha kremosten i smør/sjokoladeblandingen. Visp egg med melis til en luftig eggesnaps




















Ha sjokolade/ost blandingen forsiktig i eggemiksen.

Smør en 24 cm springform med smør og ha blandingen opp i. Strø mandelsplittene på toppen. Sett nederst i den oppvarmede ovnen i ca. 10 min. Da vil kaken være veldig myk. Dersom du ønsker du en litt fastere konsistens lar du den være i ovnen 5 - 10 min. til.

Server kaken som dessert med is og skiver av appelsin eller som kaffemat.




















Håper det smaker!