Sjokolademousse med gresk yogurt

Du trenger:

200 gram mørk sjokolade med 70% kakao

1,25 desiliter melk
2,5 desiliter gresk eller tyrkisk yogurt med 2 eller 10% fett
2 ss Grand Marnier
Revet appelsinskall
Litt hakkede hasselnøtter

Gjør slik:

Hakk sjokoladen og ha den i en ildfast bolle. Kok opp melken og hell over sjokoladen. La det stå i noen minutt til sjokoladen smelter. Rør til en glatt ganache. Rør yogurten glatt og bland i sjokoladen med en slikkepott. Tilsett Grand Marnier etter smak.

Hell moussen i porsjonsglass og oppbevar dem i kjøleskap til de skal serveres - min. en halvtime. Pynt med appelsinskall og hakkede hasselnøtter.