Sitronsirup

Pleier du å kaste sitronskallene? Det trenger du ikke. Det er mye du kan bruke dem til, blant annet sitronsirup som smaker godt i f. eks. kremfløte til en dessert.

Du trenger:

Skallene av 6 mellomstore sitroner
200 gram sukker

Gjør slik:

Kutt sitronskallene i mindre biter. Ha dem i en lufttett beholder sammen med sukkeret. Rør rundt i sitronene hver 45 min. Etter ca. 3 timer er sukkeret oppløst og sirupen er ferdig. Ta bort skallene og oppbevar i en lufttett beholder i kjøleskap. Den holder seg i flere måneder.