Pesto med basilikum, persille og mandler

Siden det er pastaens verdensdag i dag og siden vi hadde en masse persille til rådighet får du her oppskriften på en veldig enkel og veldig god pastarett: pesto med persille, basilikum og mandler.




















Du trenger:

1 potte basilikum
1 potte persille
4 båter hvitløk
2,5 dl. olivenolje
100 gram parmesanost
20 gram mandler




















Gjør slik:

Kjør alle ingrediensene i en blender eller hurtigmikser. Smak til med salt og pepper. La pestoen stå og godgjøre seg litt før du bruker den.




















Håper det smaker!

Vi fikk inspirasjonen herfra.




















Pestoen holder seg på glass i kjøleskapet i ca. en uke. Den kan fryses i opp til tre måneder.