Her får du et alternativ til brødskiver til nistepakken: wraps med kyllingsalat.
Du kan velge å lage lefsene selv eller naturligvis kjøpe ferdig.
Tortillalefser:
Du trenger:
3 dl. vann
ca. 6,5 dl mel (bruk hvetemel eller maismel)
1 spiseskje mykt smør
litt salt
Gjør slik:
Kna alle ingredienser sammen til rett litt klissede konsistens. Dette kan du gjøre f. eks. om morgenen og la stå tildekket på kjøkkenbenken til om ettermiddagen. Del opp i seks like store biter og kjevle ut til rundinger. Stek på en tør stekepanne.
Kyllingsalat:
Du trenger:
2 kyllingbryst
2 gulrøtter - revet grovt
2 vårløk - hakket
2 spiseskjeer creme fraiche
2 spiseskjeer majones
salt og pepper
litt sitronsaft
Gjør slik:
Kok kyllingbrystene i lettsaltet vann til de er møre (ca. 40 min.). Rør sammen majones og creme fraiche. Ha i gulrøtter, vårløk, sitronsaft, salt og pepper.
Fordel ønsket mengde kyllingsalat på en lefse og rull den sammen.
God fornøyelse! Håper det smaker.