Suppe er deilig og enkel mat på en kald høstdag.
Du trenger:
2 bokser hakkede tomater
2 løk
2 båter hvitløk
litt olje til steking
1 dl vann
1 dl fløte
salt
basilikum
evt. chili
60 gram konsentrert tomatpuré
Slik gjør du:
Hakk løk og fres den i oljen til den er blank. Tilsett hakket hvitløk, basilikum, tomatene, vann samt evt. chili. La koke til det er mørt. Blend med stavmikser. Smak til med krydder og konsentrert tomatpuré - ferdig. Server med revet ost, kokte egg og godt brød.
Dersom du lager opp dobbel porsjon, kan suppen fryses og tas opp neste gang du har lyst på noe godt med ikke har tid å lage det.
Se våre enkle oppskrifter på andre typer suppe her.
Håper det smaker!
