Deigen til disse pitabrødene blir lagt kvelden før og står til heving til neste dag i kjøleskap.
Du trenger:
5 dl vann
700 gram hvetemel
1 tsk. tørrgjær
10 gram salt
2 spsk olje
Gjør slik:
Rør alle ingredienser sammen og elt med grytesleiven. Sett til heving overdekket i kjøleskap. Neste dag (deigen er litt klissede så ta mel på hendene) formes 12 boller som trykkes flate og legges på en bakeplate med bakepapir. Skru ovnen på på 225 grader. Stek i ca. 10 min.