![Lasagneruller med zucchini, ricotta og basilikum Lasagneruller med zucchini, ricotta og basilikum](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKhEBo2mGrocQBfD4tTDsgR8dAGqjiDdT-fHFAp_DpKzsDp9FVxHpsjIhsMclC4gxZ_JxQ1DXAXZg1vWpwDZ4-4RCakMX5tQGOqnMalmt5Y9Rw0TLT2T_C2lSYO1oa3gVM3N_y7NR39pMI/s1600/Lasagneruller+med+zucchini%252C+ricotta+og+basilikum+%25288+of+8%2529.jpg)
Du trenger:
Lasagneplater:
100 gram durummel
ca. 200 gram tipo 00 hvetemel
1/2 ss olivenolje
1/2 ss sitronsaft
litt vann
2 egg
durummel til utkjevling
![Lasagneruller med zucchini, ricotta og basilikum Lasagneruller med zucchini, ricotta og basilikum](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEix7ZyujbBqyYIgYJb_3bMavLm7QyHorw3HkMtchDuBg_o0TDySi44HY_XI38bLBO9ZQ8OgDhx_8BuqaIBs5MOzVk2XFMAXmRQwnxvD3-qEYhX4NOVh6H-GhDLxPFpUthgoScrzgqfVGdu8/s1600/Lasagneruller+med+zucchini%252C+ricotta+og+basilikum+%25281+of+8%2529.jpg)
Topping:
2 båter hvitløk i tynne skiver
1 finthakket gul løk
olivenolje
litt god balsamicoeddik
1 boks tomater
salt og pepper
litt sukker
litt hakket basilikum
1 zucchini
Fyll:
250 gram ricottaost
1 tsk revet sitronskall
100 gram revet parmesan
1 neve basilikumblader
![Lasagneruller med zucchini, ricotta og basilikum Lasagneruller med zucchini, ricotta og basilikum](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn4xYgzOg0TdQVEkVgag5xyEbLRGgx8a_FevYAMH61MBFMk5YpyR9KZs7uMdWvZOQhjoIrUVXQ33xo46M9B7X-09g7bB1ZgHzRAyE-FLmMgLSXX0d4ygVuNqS6NI_yGtk7QtJoMY0SaXyl/s1600/Lasagneruller+med+zucchini%252C+ricotta+og+basilikum+%25287+of+8%2529.jpg)
Gjør slik:
Sett på stekeovnen på 180 grader.
Lasagneplatene:
Bland alle ingredienser og sett det kaldt i minumum en halvtime. Kjevl ut pastaen til plater på et meldrysset bord eller med en pastamaskin. Skjær ut fine plater.
![Lasagneruller med zucchini, ricotta og basilikum Lasagneruller med zucchini, ricotta og basilikum](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2jZIK5mHc0mb_-qBkfZASDa0JPXJR4BXed_4Dg6fnqBZv6WJgcvqs3W2qjjaXuTHkFoC270O-p9W_Oo0CNVSbCC_H_a00BRRJXPZpjq-PW-TAMKrTW3u1JJ7KVfavKRHcbeIY3p62OkwJ/s1600/Lasagneruller+med+zucchini%252C+ricotta+og+basilikum+%25282+of+8%2529.jpg)
![Lasagneruller med zucchini, ricotta og basilikum Lasagneruller med zucchini, ricotta og basilikum](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDWedqIMU_GF_atfxlMe7rHY3slSCiaEv8A_1rNQF221LGKBbztp7Dcqp6QTenaMBa8RkHS3cFhb5weVs9khZD5wX5F5_LNlX3XhqtspwzpDrZPb2QXLzXQrdkCPzOvY5xp9kAWYVSofX4/s1600/Lasagneruller+med+zucchini%252C+ricotta+og+basilikum+%25283+of+8%2529.jpg)
Topping:
Fres løk og hvitløk i olivenolje. Ha i tomatene. Kok opp. Smak til med salt, pepper, sukker og hakket basilikum. Skjær zucchini i tynne skiver.
![Lasagneruller med zucchini, ricotta og basilikum Lasagneruller med zucchini, ricotta og basilikum](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwpBZsjt2PAQSfhXnYDnYsed0gRqVJDoAAXfEURYTBMmMKOYrEW5I-OhMXjE2Z6Vk_jM-xigK8l7T4SgzC_YAfzSuoyCMN9HGguWVVhKPgEMH5o2hAzwN3R5YAVvemyDBm60eHUlc4-JyN/s1600/Lasagneruller+med+zucchini%252C+ricotta+og+basilikum+%25285+of+8%2529.jpg)
Fyll:
Rør ricotta med sitronskall og parmesan. Hakk 1-2 ss basilikum fint og ha det i osteblandingen. Smak til med salt op pepper. Legg en skive zucchini på en lasagne plate og topp med ricottafyll. Rull sammen. Legg i et ovnfast fat. Ha over tomatsausen og stek alt på 180 grader i ca. 30 minutter. Server med salat.
Dette smaker virkelig godt. Håper du også liker det! Velbekomme!