Hjemmelaget ketchup

Har du først prøvet denne hjemmelagde ketchuppen er det vanskelig å gå tilbake til kjøpevarianten, synes vi. Kanskje du har hjemmedyrkede tomater tilovers? Da er det en god mulighet til å få de brukt opp.


























Du trenger:

900 g tomater - vi brukte cherrytomater
1 tsk malt koriander
5 nelliker
75 g rørsukker
½ dl hvitvinseddik
1½ tsk groft salt.

Slik gjør du:

Halver tomatene og legg dem i et ovnfast fat. Stek i ovnen på 150 grader i halvannen time. Ha dem i en gryte sammen med resten av ingrediensene og blend med en stavmikser. Kok ved svak varme til den ønskede konsistens. Ha på skoldede glass.

God fornøyelse.

Vi fant oppskriften her.